サンショ【挿し穂】５本
サンショ【挿し穂】５本
（2024年 12月 20日 15時 50分 追加）
サンショの特徴と育て方
サンショ（山椒）は、ミカン科に属する落葉低木で、主に日本料理の香辛料として使われる植物です。特徴的な爽やかな香りを持ち、春には小さな黄色い花を咲かせ、夏には実をつけます。
実や葉は、料理に風味を加えるために広く使われ、特に実は乾燥させて粉末状にした「粉山椒」として親しまれています。
サンショは、トゲのある枝や細かい葉を持つことが特徴で、薬味としてだけでなく、観賞植物としても楽しめます。
【育て方】
サンショは日当たりが良く、水はけの良い場所を好みます。土壌は、肥沃で水はけの良いものが理想的です。
苗木を植える際には、深さ30cm程度の穴を掘り、根をしっかりと覆って植え付けます。
水やりは土が乾いたときに行い、特に植え付け直後や夏場はしっかりと水を与えましょう。
春から夏の成長期には月に1回、緩効性の肥料を施すことで、健康な成長を促します。剪定は冬の休眠期に行い、形を整えるとともに風通しを良くします。
寒さに強いので、特に冬の保護は必要ありませんが、寒冷地ではマルチングを施すと良いです。