料理が楽しくなるみりんレシピ うまみ・つや・こくを上手に引き出すために 料理本 レシピ本 初版<br><br><br> 「料理が楽しくなるみりんレシピ うまみ・つや・こくを上手に引き出すために」<BR>吉田 瑞子<BR>定価: ￥ 1430<BR><BR>2004年8月20日初版<BR>裏表紙の角に少し折れがあります。裏表紙の縁にヤケがあります。<BR><BR>----内容----<BR>料理の照りやつやを増して仕上りを美しくしてくれるだけでなく、素材の持っている自然なうまみを引き出し、生臭さを消したり煮くずれを防いでくれる「みりん」。日本ならではのこの調味料を上手に活かすレシピを紹介。<BR><BR>出版社  :  素朴社<BR>発売日  :  2004/8/1<BR>単行本  :  94ページ<BR>ISBN-10  :  4915513823<BR>ISBN-13  :  978-4915513824<BR>サイズ：21×15×8&nbsp;小ぶりの本です<BR><BR>#月華本 #月華本料理<BR><BR>防水して2日以内発送。11時まで入金で当日発送。即日発送。即納<BR><DIV><BR>料理が楽しくなるみりんレシピ&nbsp;うまみ・つや・こくを上手に引き出すために （ＳＥＲＩＥＳ食彩生活） 吉田瑞子／著<BR></DIV>