54958/洋菓子 レシピ 技法書 12冊セット 焼き菓子 熟成ケーキ 土屋公二 ショコラ フランス菓子 相原一吉 お菓子作りのなぜ?がわかる本
＜商品説明＞
●「洋菓子 レシピ 技法書 12冊セット」
状態：
「シェフ・シリーズ47」地部分に書き込みがあります。
発行年月の古い本は特にカバーに
経年によるスレ、薄汚れ等の使用感がありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。
すべてソフトカバー
・「焼き菓子」
坂田阿希子/河出書房新社/2014年
・「熟成ケーキ シュトーレン、クグロフ、プディングetc.
寝かせて美味しい珠玉のお菓子レシピ」
磯貝由恵/河出書房新社/2023年
・「卵・乳製品がいらない パウンドケーキとタルト、キッシュ」
今井洋子/河出書房新社/2023年
・「ひなた焼菓子店のタルト フレッシュ&ベイクド」
森和子/河出書房新社/2014年
・「バターの使い方がわかるお菓子の本 4つの加え方とバタークリーム」
相原一吉/文化出版局/2020年
・「お菓子作りのなぜ?がわかる本」
相原一吉/文化出版局/2015年
・「エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子」
吉野陽美/学研プラス/2015年
・「修道院のお菓子 スペイン修道女のレシピ 天然生活ブックス」
丸山久美/地球丸/2012年
・「ショコラティエのショコラ 土屋公二 チョコレートの世界」
土屋公二/NHK出版/2006年
・「シェフ・シリーズ47 シェ・シーマ 島田進の洋菓子の出発点
フランス菓子を育てた農民の眼」
中央公論社/1991年
・「暮しの設計 No.142 家庭で作れる洋菓子プロの味」
中央公論社/1982年
・「洋書 Les bonnes saveurs
Cakes sals, croustillants et feuillets
焼き菓子 ケーキ 塩味 サクサクしたケーキ」
ATLAS/2010年/テキスト：フランス語
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＜発送方法と送料＞
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全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円
※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。
※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
個別に送料を設定しています。ご了承ください。
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