◆調理法別 日本料理専門料理教本 調理法 辻調理師専門学校編 ハードカバー仕様 |
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◇単行本（ハードカバー）/A4判（27x21cm）/191頁/4070円(税込) ◇辻調理師専門学校（著）/NHK出版（刊）/2008年5月第1刷（発行） 辻調理師専門学校の日本料理技術教本。椀物をはじめ、造り、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、あえ物、酢の物、ご飯物まで、全70品カラー掲載。ハードカバー仕様。 ◇目次： 写真参照 |
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◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 007-1980-5080｜9784140332559｜調理法別日本料理 辻｜0101-3→0327-4→0922-5→1026-4→0718-5 |
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